Červené vína - výber someliera do 20 eur

1. Sierra Cantabria - Crianza DOCa 2019 /Španielsko, Rioja/

Farba je intenzívna, rubínovo červená s fialovými odleskami. Vo vôni a chuti červené a čierne ríbezle, kakao, káva, vanilka, korenie a zrelé lesné ovocie. Táto Crianza je úžasne vyvážená, komplexná, zamatová s vyváženou kyselinou a dlhým záverom. Vinice sa nachádzajú v známej časti Rioja Alta, konkrétne v San Vicente de la Sonsierra a Labastida. Pôdu vinohradu tvorí prevažne vápenatá hlina so štrkom a vinič je obhospodarovaný trvalo udržateľným spôsobom. Zber hrozna, ako aj ďalšie úkony, prebiehajú výhradne manuálne. Hrozno kvasí bez strapín pomocou vlastných kvasiniek pochádzajúcich z vinohradu. Maceruje 15 dní spolu so šupkami a následne vyzrieva 14 mesiacov v použitých francúzskych a amerických dubových sudoch.

Hodnotenia : 92 bodov Guía Peñín, 91 bodov Robert Parker Wine Advocate

2. Château Beaumont - Beaumont 2018 /Francúzsko, Bordeaux Haut-Médoc/

Farba je tmavá, purpurovo granátová. Vo vôni černice, čierne ríbezle, levanduľa, klinčeky, grafit, tabak, čierne a červené čerešne, sladké drievko, bylinky a tmavá čokoláda. V chuti redukcia z lesného ovocia, pečené černice, čerešne, čokoláda, višne, červené a čierne ríbezle, korenie, sladké drievko a morušový džem. Víno je stredne plné, koncentrované s dobrou štruktúrovanosťou a pekne zapracovanými, mäkkými tanínmi.

Kupáž: 45% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 8% Petit Verdot

3. Carlo Scala - Primitivo di Manduria Riserva DOC 2018 /Taliansko, Puglia/

Farba je hlboká, rubínovo červená s fialovo čiernymi odleskami. V aromatike sušené slivky, višne v čokoláde, čerešňový džem, korenie, sladké drievko, kávový likér, červené a čierne ríbezle, vanilka a kakao. Chuť je koncentrovaná, plná s jemnými tanínmi, vyšším, ale perfektne zapracovaným alkoholom a dlhým záverom.

4. Familia Falasco - Ferus Malbec 2020 /Argentína, Mendoza/

Víno fialovo-červenej farby s modrými odleskami. Vo vôni dominuje zrelé červené a kôstkové ovocie, ako sú slivky, čierne čerešne a maliny, pretkané jemnými tónmi vanilky. V chuti sa objavujú svieže tóny červeného a čierneho ovocia, černicový džem, sušené višne a vanilka. Je plné, komplexné s dobrou kyselinkou, integrovanými tanínmi a dlhým záverom.

5. Proyecto UNSI - Garnacha de Terrazas 2017 /Španielsko, Navarra/

Farba je tmavo granátová s fialovým okrajom. Aromatika vína je intenzívna, odrodová - prevláda červené lesné ovocie (maliny a jahody), kvetinové tóny fialiek a byliniek (rozmarín, tymián). V chuti je plné, s ovocno korenisté, okrúhle, tanín je sladký, štruktúrovaný a dobre integrovaný. Dochuť je dlhá a intenzívna.

6. Skovajsa - Neronet Selection 2020 /Slovensko, Malé Karpaty/

Tmavo rubínová farba vína. Výrazná vôňa s tónmi prezretého čierneho ovocia, ako sú moruše a černice, ktorej eleganciu dopĺňa jemný tón praženej kávy. Chuť je plná zrelého červeného a čierneho ovocia, ktoré dopĺňajú tóny horkej čokolády v závere s vyzretými sladkými tanínmi.