{"title":"Mario Olivero","description":null,"products":[{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2015-archiv","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2015 archív","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cimg style=\"float: right; margin: 15px; border: 1px solid black;\" src=\"{{media%20url=\" wysiwyg alt=\"\" width=\"120\"\u003eUž okolo roku 1200 je doložené pestovanie odrody \u003cstrong\u003eNebbiolo (v preklade \"hmlisté\")\u003c\/strong\u003e v oblasti Langhe, v Piedmonte. Svoju ozajstnú slávu však zažíva až od 16. storočia a drží si ju po dnes. Táto odroda dokonale odráža terroir oblasti a tradične produkuje dlhoveké vína. Sám vinár\u003cstrong\u003e Lorenzo Olivero (na foto), \u003c\/strong\u003esyn Maria Olivera, ju charakterizuje ako \"\u003cstrong\u003emladšieho brata odrody Barolo\u003c\/strong\u003e\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinica odkiaľ pochádza toto hrozno sa nachádza v lokalite Rivoli, v dedinke Alba. Vinohrad bol vysadený v roku 2001 vo výške 300 m.n.m. na juhoäzápadných svahoch. \u003cstrong\u003eVinica je ošetrovaná bez herbicídov!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHrozno použité na výrobu tohto vína najprv prešlo šetrným odstopkovaním a následne bolo \u003cstrong\u003efermentované pri nižších teplotách\u003c\/strong\u003e tak, aby si zachovalo čo najviac aromatiky i farby. Samotný kvasný proces preto trvá 10 až 11 dní a následne prebieha malolaktická fermentácia na zjemnenie výrazu vína. Po tomto procese víno oddychuje až \u003cstrong\u003e12 mesiacov v starších barikových sudoch\u003c\/strong\u003e, kde naplno odhalí svoj potenciál, získa na robustnosti, finese i chuti. Následne si ešte odpočinie vo fľaši ešte ďalší rok. Farba vína je granátová s oranžovými odleskami. Vaše čuchové bunky \u003cstrong\u003eomámi vôňa čerešní, v harmónii s jemnými korenenými tónmi dreva.\u003c\/strong\u003e V ústach je \u003cstrong\u003eplné a hutné\u003c\/strong\u003e. Finiš odhalí tóny červeného bobuľového ovocia, korenie a pevné taníny. Ak máte radi pikantné vína, ktoré nastavujú zrkadlo svojmu pôvodu, na nič sa nehrajú a dokážu v archíve vyzrieť do krásy, toto je víno pre vás. Avšak \u003cstrong\u003epoponáhľajte sa, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eročná produkcia je iba 2500-3000 fliaš.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mario Olivero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53605234934106,"sku":"20415","price":20.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/5194\/8634\/files\/nebbiolo_mario_olivero.jpg?v=1771228546"}],"url":"https:\/\/vino.sk\/collections\/mario-olivero.oembed","provider":"vino.sk","version":"1.0","type":"link"}