{"product_id":"1900-pinotage-2015","title":"1900 Pinotage 2015","description":"\u003cp\u003ePredstavuje kombináciu hrozna z údolia Elgin a z oblasti Bottelary Hills v Stellenboschi. 100% Pinotage. Netypicky ľahká, málo alkoholická Pinotage. Pestované v nižšej nadmorské výške do 300m nad morom na bridlicových a ílovitých pôdach s prímesou pieskovca. Elginské hrozno bolo pestované metódou „bush wine“, vinič v Stellenboschi bol vyviazaný metódou VSP, teda vyviazaním výhonkov kolmo nahor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOberané ručne a ponechané „oddýchnuť“ pri 3°C po dobu 24 hodín. Potom 6 dni studeného namáčania počas ktorého víno začalo samovoľne kvasiť. Až po ukončení kvasných procesov sa vylisovali šupky, aby sa víno následne nechalo prejsť samovoľnou druhotnou fermentáciou. Zrenie v sudoch počas 11 mesiacov bez ďalšej sedimentácie alebo filtrácie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVíno je zdravo tmavo rubínovo-purpurové. Buket ponúka najskôr množstvo malín a černíc, neskôr fialky a kvet jahody. Vône sa pozoruhodne vyvíjajú a metamorfujú pri rozkrútení v pohári. Chuť je výrazná po červenom bobuľovom ovocí, čiernych olivách s pekne integrovanou chuťou korenia, ktorá sa prejaví až po chvíli v pohári. Víno je viac ovocné ako typická Pinotage, plné a vláčne. Má stredne silné telo s pekne hustou a čistou kyselinou. Záver je zamatový. Bude sa vo fľaši zlepšovať ďalších 8 rokov.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlkohol: 12,68%, Zbytkový cukor: 2 g\/l, pH: 3,57, Kyseliny: 5 g\/l, Extrakt: 24,8\u003c\/p\u003e","brand":"Spioenkop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53605245092186,"sku":"22962","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/5194\/8634\/files\/spioenkop_1900_sauv_blanc_2012_1_1.jpg?v=1771228558","url":"https:\/\/vino.sk\/products\/1900-pinotage-2015","provider":"vino.sk","version":"1.0","type":"link"}