{"product_id":"campillo-pago-cuesta-clara-reserva-magnum-doca-2001-15l","title":"Raro Pago Cuesta Clara Reserva Magnum, DOCa 2001, 1.5L","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e„Rarita“\u003c\/strong\u003e tohto vína spočíva v jeho výnimočnosti. Vyrába sa \u003cstrong\u003evýhradne z odrody Tempranillo peludo\u003c\/strong\u003e, ktorá je predchodcom dnešného Tempranilla. Takmer úplne vymizla kvôli nízkym výnosom, dáva však vína s výraznou aromatikou, elegantným telom a skvelou štruktúrou. Existuje jej len niekoľko hektárov. Vinica Finca Cuesta Clara je jednou z nich. Táto rezerva sa vyrába len vo výnimočných ročníkoch a je vhodná na dlhú archiváciu. Hrozno sa oberá a triedi ručne, vinifikácia je veľmi šetrná, s dlhou a intenzívnou maceráciou, školenie v nových francúzskych barikoch (Allier) so stredným stupňom opálenia trvá najmenej 26 mesiacov a po nafľašovaní víno odpočíva v pivnici ešte najmenej 14 mesiacov. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarba je intenzívne čerešňovočervená a hlboká\u003c\/strong\u003e, so živými rubínovými odtieňmi. Aróma je bohatá a komplexná, tóny zrelého ovocia harmonizujú s odtienkami vanilky, sladkého drievka, práve rozoranej vlhkej zeme a vzácneho dreva. Na podnebí je elegantné, vyvážené, s výbornou štruktúrou tanínov a sviežou kyselinkou, na pozadí sa objavia chladivé tóny mentolu, je plné až mäsité a expresívne. V dochuti je dlhé a perzistentné s jemnou mineralitou, ktorá mu dáva jedinečný, ušľachtilý charakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGastro odporúčanie:\u003c\/strong\u003e Výborne sa hodí k tmavým mäsám a tučným rybám, grilovaným, pečeným, či duseným na šťave alebo s hustými omáčkami, k údeným syrom. Teplota podávania 18º C. Doporučuje sa dekantovať a podávať v karafe.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Campillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53605367742810,"sku":"18445","price":108.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/5194\/8634\/files\/campillo-cuesta-clara-raro-reserva-946626-s186_1.png?v=1771228648","url":"https:\/\/vino.sk\/products\/campillo-pago-cuesta-clara-reserva-magnum-doca-2001-15l","provider":"vino.sk","version":"1.0","type":"link"}