{"product_id":"cuatro-pasos-do-2013","title":"Cuatro Pasos, DO 2013","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eŠtyri skamenelé stopy medveďa objavené v nádhernom vinohrade \u003cstrong\u003ev najvyšších polohách oblasti Bierzo\u003c\/strong\u003e boli inšpiráciou pri hľadaní názvu pre toto víno. Štyri dôležité kroky, ktoré sú potrebné pri výrobe výnimočného vína: výber vinohradu, starostlivé pestovanie a zber hrozna, ideálne podnebie a dôsledná vinifikácia. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eŠtyri parcely: Otero, Hornija, Corullón a Valtuille predstavujú štyri referencie, ktoré určujú charakter vína vďaka špecifickému spôsobu kultivácie. Takto sa rodí víno Cuatro Pasos (Štyri kroky), 100% Mencía - vyrobené z vybraných partií hrozna pochádzajúceho z vinohradov starších ako 80 rokov, ktorých pôdu tvorí bridlica na žulovom podloží a nachádzajú sa v nadmorskej výške cca 1000 m, výnosy sú nízke (max. 40 hl\/ha). Vinifikácia prebieha vo fermentoroch z nehrdzavejúcej ocele za kontrolovanej teploty. Víno sa nechá krátko (2 mesiace) harmonizovať v barikoch zo štyroch druhov dubového dreva: Missouri, Ohio, Allier a Nevers... \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuatro Pasos je víno \u003cstrong\u003ehlbokej višňovočervenej farby\u003c\/strong\u003e s fialovými odleskami. V nose prevládajú odrodové vône červeného ovocia doplnené decentnými tónmi duba. Na podnebí je elegantné a harmonické, ovocné arómy (červené slivky, višne, maliny) sú doplnené jemnou korenistosťou (muškátový oriešok) a chladivými tónmi mentolu. Telo je stredné, s pevnou štruktúrou vyzretých trieslovín podporenou dobre integrovanou kyselinou. Dochuť je typicky odrodová, výrazne ovocná. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGastro odporúčanie: \u003c\/strong\u003eDoporučuje sa podávať pri teplote 14 - 16°C. Univerzálne víno z hľadiska snúbenia s jedlom, výborne sa hodí k drobnej a operenej divine, pečeným a duseným mäsám, tmavým rybám, dusenej, grilovanej a pečenej zelenine, omeletám, syrom.\u003c\/p\u003e","brand":"Martin Códax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53605365645658,"sku":"18406","price":10.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/5194\/8634\/files\/full-103_447_2.jpg?v=1771228646","url":"https:\/\/vino.sk\/products\/cuatro-pasos-do-2013","provider":"vino.sk","version":"1.0","type":"link"}