{"product_id":"finca-montico-verdejo-sur-lie-do-2011","title":"Finca Montico, Verdejo  sur lie, DO 2011","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHrozno autochtónnej odrody Verdejo pochádza zo starého vinohradu v terroire Montico (pago Montico). Vysoko položené, terasovité, kamenisté a veľmi chudobné pôdy , limitovaná úroda (5000 kg\/ha), ručný zber. Šetrným lisovaním predchladených celých strapcov sa vysokokvalitný mušt - samotok - tzv. mosto flor, chráni pred oxidáciou a stratou aromatických látok. Kvasenie prebieha v inoxových tankoch pri nízkej teplote len za prítomnosti autochtónnych kvasiniek a po prvom stočení sa víno nechá na jemných kvasniciach (\"sur lie\")najmenej štyri mesiace za občasného premiešavania (batônnage), následne sa niekoľko mesiacov harmonizuje ležaním na fľaši. Všetky faktory počnúc terroirom a končiac technológiou dávajú tomuto vínu nesmiernu expresívnosť, aromatickú komplexnosť, výraznú osobnosť a originalitu. Takéto biele víno, hoci nebolo fermentované ani školené v bariku, zostáva dlho svieže a mladistvé. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarba je žltozelená,\u003c\/strong\u003e v nose pozorujeme výrazné odrodové arómy feniklu a ušľachtilých byliniek, bielych kvietkov (najmä bazy), hrušky a broskyne. V ústach je plné, hladké, pritom veľmi svieže, podporené skvelou kyselinkou. Koniec je elegantný, dlhý a okrúhly. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGastro odporúčanie:\u003c\/strong\u003e Podávať pri teplote 8-10°C, najlepšie k jedlám z rýb, plodov mora, hydiny, cestovinám, studeným mäsám, šalátom, sušenej šunke (jamón) a stredne vyzretým syrom.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marqués de Riscal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53605261017434,"sku":"16998","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/5194\/8634\/files\/full-78_1.jpg?v=1771228560","url":"https:\/\/vino.sk\/products\/finca-montico-verdejo-sur-lie-do-2011","provider":"vino.sk","version":"1.0","type":"link"}