{"product_id":"vivanco-blanco-doca-2013","title":"Vivanco Blanco, DOCa 2013","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTempranillo blanco je pôvodná odroda,ktorá sa vyskytuje v malých množstvách \u003cstrong\u003evýlučne v podoblasti Rioja Alta.\u003c\/strong\u003e Vivanco je priekopníkom v jej experimentálnom využití pri výrobe svojich vín (r.2010), čím im dáva osobnosť a mimoriadny charakter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHrozno pochádza z vinohradov v podoblasti Rioja Alta, z okolia miest Briones a Haro, bolo oberané od polovice septembra zvlášť podľa odrôd a a spracovávané zvlášť až po vytvorenie záverečného cuvée pred fľašovaním. Obraté hrozno sa temperuje v chladiacich boxoch zhruba 36 hodín pri teplote 2-3°C, následne sa ručne triedi na triediacich stoloch. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePo šetrnom čiastočnom rozdrvení sa mušty ponechajú v kontakte s šupkami 10-12 hodín pri nízkych teplotách (predfermentačná macerácia), stiahnu sa sa samotoky (opäť zvlášť podľa odrôd), ktoré kvasia pri kontrolovanej teplote (12-15º C) v inoxových fermentoroch, aby sa uchoval výraz všetkých odrôd. Po ukončení kvasenia sa vína ponechajú v kontakte s jemnými kvasničnými kalmi („sur lie“) zhruba 4 mesiace (v inoxe), čím získavajú jemne krémovú štruktúru a bohatšiu aromatiku. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarba je čistá a žiarivá\u003c\/strong\u003e, svetlo žltá so zelenkavými odleskmi. Nos je expresívny a intenzívny, vyniknú tóny zeleného jablka, citrusov a bielej broskyne, jemne podfarbené vôňou bielych kvietkov a trávovými tónmi. V ústach sa aromatická intenzita potvrdzuje, objavujú sa tóny citrusov a tropického ovocia a spolu s príjemnou kyselinkou dávajú vínu sviežosť a nežnú pikantnosť. Koniec je dlhý a šteklivý. Víno pôsobí ľahko a príjemne sa pije.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOcenenia:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e85 bodov – Guía Peñín 2009 (r.2007) \u003cbr\u003e85 bodov - Guía Peñín 2010 (r.2008) \u003cbr\u003eStrieborná medaila - IWC Londýn 2009 (r.2008) \u003cbr\u003e87 bodov - Robert Parker 2010 (r.2009) \u003cbr\u003e86 bodov - Robert Parker 2011 (r.2010)  \u003c\/p\u003e","brand":"Dinastia Vivanco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53605257216346,"sku":"16944","price":8.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/5194\/8634\/files\/full-74_425.png?v=1771228557","url":"https:\/\/vino.sk\/products\/vivanco-blanco-doca-2013","provider":"vino.sk","version":"1.0","type":"link"}