{"product_id":"volnay-village-vieilles-st-vincent-2","title":"Volnay \"Vieilles Vignes\" Rouge 2021","description":"\u003cp data-start=\"113\" data-end=\"503\"\u003eVincent Girardin Volnay Vieilles Vignes 2021 pochádza z viníc starých približne \u003cstrong data-start=\"258\" data-end=\"270\"\u003e65 rokov\u003c\/strong\u003e vo Volnay, v apelácii Côte de Beaune. Hrozno sa pestuje v parceloch „Les Lurets“ a „La Gigotte“ na spodných svahoch obce Volnay, na ílovo-vápenatých pôdach. Zber je ručný, hrozno sa triedi dvakrát – vo vinici aj na triediacom stole – a následne sa čiastočne odstopkuje. Fermentácia prebieha v nerezových kadiach s prirodzenými kvasinkami približne tri týždne, pri jemnom prečerpávaní a veľmi šetrnom ponáraní matolinového klobúka. Víno zreje v dubových sudoch, pričom plnenie do fliaš prebieha podľa lunárneho kalendára, bez čírenia a filtrácie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"113\" data-end=\"503\"\u003eVíno má jasne rubínovú až svetlo granátovú farbu. Vôňa je jemná a delikátna, s tónmi fialiek, červených ríbezlí a čerešní, ktoré sa starnutím rozvíjajú do korenistých nuáns a sušených sliviek. V chuti je svieže a prístupné, no zároveň elegantné a harmonické, s hebkými tanínmi a dlhou ovocno-kvetinovou dochuťou. Typické pre Volnay je spojenie ušľachtilosti a jemnosti – čerstvosť v úvode a hrejivosť v závere evokujú dojem, že sa doslova zahryznete do šťavnatého ovocia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53605391991130,"sku":"27476","price":67.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/5194\/8634\/files\/copy_of_untitled_design_-_2025-09-30t102144.777.png?v=1771228652","url":"https:\/\/vino.sk\/products\/volnay-village-vieilles-st-vincent-2","provider":"vino.sk","version":"1.0","type":"link"}