Výber z vinárstva Malé divy 6fl.
| Zvyškový cukor | suché |
|---|---|
| Výrobca | Malé divy |
| Krajina pôvodu | Slovensko |
| Oblasť pôvodu | Malokarpatská |
| Balenie (Litrov) | 6x0.75 |
| Siričitany | Víno obsahuje siričitany |
| Minimálny počet kusov | 1 |
Malé divy z Malých Karpát
Malé divy priamo v srdci Malých Karpát? Áno je to pravda. V malebnej vinárskej obci Modra, nájdete malé rodinné vinárstvo MALÉ DIVY. Filozofiou vinárstva je výroba vína z vlastných vinohradov, výlučne z modranských vinohradníckych honov. Pravý modranský terroir predstavuje akúsi šifru špecifických vlastností, ktoré geografia, geológia či klíma danej vinici prepožičiava.
Táto rozmanitosť, typická pre modranský chotár, sa v detailoch líši prístupom vinára a premieta sa do jednotlivých vín. Pri pestovaní hrozna a následnom spracovaní, vsádzajú na dva hlavné ciele, ktorými sú kvalita a jedinečnosť. Keďže vinárstvo v ich prípade ide ruka v ruke s vinohradníctvom, dôraz na kvalitu je jasný od samého začiatku. Jedinečnosť citlivého prístupu ku každej z odrôd, ktorá patrí do terroiru Malých Karpát, má reprezentovať nie len vinárstvo, ale aj Modru ako takú. Ich hlavné zameranie je predovšetkým na tradičné odrody akými sú Silvánske zelené, Veltlínske zelené, no nájdete aj krásne cuvée Staré hory či svieže cuvée Travel.
Väčšinu vín nechávajú „na prírode", to predstavuje spontánne kvasenie, ktoré ponechá rukopis miesta pôvodu hrozna a zásahy do nich sú minimálne. Pri výrobe používajú nerezové nádoby. Moderné technológie dopĺňajú i tradičným zrením v drevených sudoch, či ležaním vína na kaloch.
V portfóliu vinárstva nájdete celú paletu vín s rovnováhou chutí, jemnosti, plnosti, štruktúry a textúry. Všetky sú však v obmedzených množstvách. Ak by sme vám mali odporučiť, tak by to boli určite ich skvelé Veltlíny a Silvány ročníka 2020. Výnimočným vínom tohto ročníka je určite Pinot blanc. Jemná aromatika žltého ovocia, lúčnych kvetov s bohatou štruktúrou v chuti a šťavnatým záverom. Krásne, plné, mohutné víno s dlhým potenciálom zrenia, dokonale odráža terroir modranského honu Plázle.
Set obsahuje:
1. Veltlínske zelené Lazare 2022
2. Silvánske zelené Altenberg 2020
3. Staré hory 2022
4. Veltlínske zelené Noviny 2022
5. Pinot blanc 2023
6. Merlo 2020
Degustačný set je možné zakúpiť aj v darčekovom balení - štýlovej drevenej bedničke na 6 fliaš.
Malé divy
Už ako študenti sa rozhodli robiť vo vinohradníctve a vinárstve. Obehali si vinársky svet, vyštudovali náležité školy a získavali prax a pracovali aj v iných vinárstvach. Zamilovali si tento odbor a rozhodli sa, že sa chcú venovať výhradne vlastnému vinárstvu. Začali od nuly, iba s víziou a obrovskou chuťou. Kvalitné víno sa rodí vo vinici a s priamym odkazom na daný „terroir“. Predstavuje špecifické vlastnosti, ktoré geológia, či klíma danej vinici prepožičiava. Práve tento terroir je najlepšie vyjadrený pocitom senzorických vlastnostiach vín z Malých divov Malých Karpát. Snažia sa zachytiť to najkrajšie čo im ich chotár v danom roku ponúka. Ich cieľom je zachytiť daný ročník prostredníctvom ich práce vo vinici i pivnici. Ako malé rodinné vinárstvo hrdé na miesto z ktorého pochádza, sa starajú o 5 hektárov modranských viníc. Vína vyrábajú z hrozna z vlastných viníc.
Slovensko
Dôkaz o pestovaní viniča a výrobe vína na našom území pochádza z 7. – 6. storočia p. n. l. Z týchto rokov pochádza zatiaľ najstarší nález – sedem vinohradníckych nožov a hlinená nádoba na víno. Teda prvými výrobcami vína na našom území boli Kelti. Po nich prišli na naše územie Rimania a v tomto období sa začína na našom území pestovať vinič intenzívnejšie. Slovania pokračujú v pestovaní hrozna a výrobe vína po príchode do Karpatskej kotliny na základe keltských no najmä rímskych tradícií.
Podľa údajov MP SR má Slovensko v súčasnosti 22.000 ha registrovaných vinohradov, z toho len 16.000 ha je obhospodarovaných a 12.000 ha rodiacich. Vinič sa pestuje v šiestich vinohradníckych oblastiach:
1. Malokarpatská vinohradnícka oblasť
2. Nitrianska vinohradnícka oblasť
3. Stredoslovenská vinohradnícka oblasť
4. Východoslovenská vinohradnícka oblasť
5. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
6. Tokajská vinohradnícka oblasť
Viac o histórii vinohradníctva na Slovensku sa dozviete tu >
1. Veltlínske zelené Lazare 2022
Veltlínske zelené je tradičným šperkom Malých Karpát. Modranský terroir na vinohradníckom hone Lazare, splavený za tisícročia z malokarpatských svahov, pripravil originálnu zmes živín, ktorá sa pretavuje do nazretého vína plného podmanivých vôní a chutí.
2. Silvánske zelené Altenberg 2020
Starobylá odroda Silvnánske zelené, rastúca na unikátnej polohe žulového terroiru Staré Hory s jedinečným minerálnym zložením pôdy, najlepšie odráža pradávnu históriu terroiru svojou pôvodnou a nenapodobiteľnou paletou vôní a chutí, ktorú príroda preniesla do nášho vína.
3. Staré hory 2022
Paleta odrôd Rizlingu rýnskeho, Silvánskeho zeleného a Silvánskeho červeného, rastúcich na žule, prapôvodnom terroire modranských svahov. Ponúkajú harmonickú kompozíciu vôní a chutí. Táto vzájomná súhra terroiru Modranského masívu a nenapodobiteľného prejavu vinice, predstavuje víno nezameniteľné, pôvodné a originálne.
4. Veltlínske zelené Noviny 2022
Veltlínske zelené je tradičným šperkom Malých Karpát. Modranský terroir na vinohradníckom hone Noviny, splavený za tisícročia z malokarpatských svahov, pripravil originálnu zmes živín, ktorá sa pretavuje do šťavnatého veltlínu plného podmanivých vôní a chutí.
5. Pinot blanc 2023
íno jemnej žltozelenej farby z odrody Pinot blanc s príjemným ovocným buketom, tónmi byliniek a kvetín. Príjemná ovocná aróma je krásne doplnená ovocnou chuťou s peknou šťavnatou kyselinkou. Víno je ľahké, príjemné jednoducho pre každú príležitosť.
6. Merlo 2020
Jemné, plné a zamatové. Také je naše víno z odrody Merlot. Toto výnimočné víno pochádza z modranského vinohradníckeho honu Grefty. Je typicky odrodové, odrážajúce klímu, pôdu a miesto svojho pôvodu. Má krásny ovocný prejav, no zároveň plnosť a jemnosť v chuti. Zaručuje nenapodobiteľný a originálny chuťový zážitok.
Súvisiace produkty
