Don PX Selección 1965

Hutné a elegantné víno vyrobené slnečným procesom hrozna Pedro Ximénez, aby sa skoncetrovali všetky cukry. Po vylisovaní sa nechalo chvíľu odležať a následné sa uložilo do sudov z amerického dubu na dlhé oxidačné starnutie. Práve v tomto roku sa začali používať na dozrievanie staré sudy amontillado. 

Sherry krásnej tmavej mahagónovej farby s medenými odleskami a olejovou konzistenciou. Vo víne vynikajú tóny hrozienok spolu s jemnou vôňou citrusov, kandizovaného ovocia a nádychom sladkého drievka, korenia a dymu. Okrúhle víno s dlhou perzistenciou. Vyvážená a elegantná záverečná horkosť. 

Hodnotenie :

97 bodov Robert Parker Wine Advocate

Best Sherry Mundus Vini 2015