Blaufränkisch Leithaberg DAC BIO 2018

Blaufränkisch Leithaberg pochádza zo starých viníc na východných svahoch pohoria Leitha. Pôdne zloženie je tu fosílno vápencové s pridaním piesku, sľudy a bridlice. Tieto vinice sú obhospodarované podľa biodynamických smerníc. Ručný zber prebieha od konca septembra, až do začiatku októbra. Tri týždne trvá spontánna fermentácia na rmute. Následne víno zreje 25 mesiacov v použitých 500 litrových sudoch.

Farba je tmavá, rubínovo červená s purpurovými odleskami. Vo vôni a chuti čierne čerešne, višne, vanilka, slivková zaváranina, černice, jemný dymovo hľuzovkový tón, korenie, kakao a náznak mäty. Víno je elegantné, krištáľovo čisté s brilantnou kyselinkou a fascinujúcou hĺbkou. Táto Frankovka je skutočne majstrovské dielo.

Obsah zvyškového cukru: 1,0 g/L
Obsah kyselín: 6,00 g/L