Cava Anna Blanc de Blancs Reserva brut

Hrozno použité na výrobu Anna de Codorníu pochádza z dvoch veľmi odlišných pestovateľských oblastí. Odroda Chardonnay pochádza z ich viníc nachádzajúcich sa v regióne s najviac kontinentálnym podnebím v D.O. Cava, v Lleida, ktorá dáva hroznu optimálnu koncentráciu, nižšiu kyslosť, plnšie telo a intenzitu. Ich systémy pestovania sa riadia integrovanými výrobnými kritériami a sú špeciálne prispôsobené na výrobu šumivých vín. Zber sa uskutočňuje približne v polovici augusta a vykonáva sa vždy v noci, aby sa hrozno udržalo čo najchladnejšie, zachovala sa aróma a zabránilo sa oxidácii alebo spontánnemu kvaseniu.

Odrody Xarel·lo, Macabeo a Parellada pochádzajú z viníc, ktoré vybrali ich vinárske a enologické tímy v oblasti Penedès, kde tieto odrody vyjadrujú svoj autentický charakter: dobrá úroveň kyslosti, sviežosť, citrónová a kvetinová aróma.