Pinot Blanc, výber z hrozna 2012

Vinohradnícky hon: Horný trávnik
Alkohol: 13,5 obj.%
Celková kyslosť: 6,6 g/l
Celkový obsah sacharidov: 4,1 g/l
Typ pôdy: hlinito – piesčitá - kamenistá
Fľašková zrelosť: 7 - 8rokov
Podávať pri teplote: 8 - 10° C

Vína z odrody Rulandské biele (Pinot Blanc ) sú chuťovo plné a extraktívne. Aróma pripomína citrusové plody s tónmi lipového kvetu, prípadne iných kvetov. Kyselina by mala byť svieža, súčasne nie príliš drsná, ale príjemná.

Gastro odporúčanie: odporúčame ho podávať k varenému mäsu, prírodným úpravám hovädzieho mäsa, k zeleninovým a ovocným predkrmom, hydine, teľacím špecialitám, paštétam, rybám a tvrdším bielym syrom.