Brolo Campofiorin Oro 2018

Pojem “Brolo” (čo zodpovedá vo Francúzskom jazyku “clos”) sa vzťahuje na vinice obklopené kamenným múrom. Brolo di Campofiorin vinohrady sú umiestnené na Valgatara di Marano (v srdci Valpolicella Classico). Použité odrody 20% Rondinella 80% Corvina. Tak ako aj Campofiorin, sa Brolo vyrába pomocou dvojitej fermentácie. Celý proces obohacuje vína o alkohol, farbu a taníny, ako aj o komplexnejšie vône a chute. Víno zreje 24 mesiacov v dubových sudoch z toho 70% v allierských a 30% v slavónskych. Následne víno vyzrieva minimálne 6 mesiacov vo fľaši. Hlboká tmavo-červená farba, veľmi bohatá voňa zrelého ovocia, najmä slivky a čerešne so škoricou na klinčekmi. Mäkké ale veľmi elegantné v tele, s príjemnou kyselinkou, v závere šťavnaté s nevtieravými tanínmi. Potenciál dozrievania až 20 rokov.