Miraval Rose 2017 0,375 l

Chardonnay je plné vône citrusových kvetov, broskyne a maracuji. Čistá citrónová sviežosť je vyvážená živými kyselinkami a pevnou štruktúrou na podnebí. Jemná dochuť po mliečnom karamele.

Jediné biele v repertoári Etienna, 100% Chardonnay.

Hrozná pochádzajú z jedného honu Polkadraai pri Stellenboschi. Strapce sú ručne vyberané a jemne lisované v celku. Fermentácia prebiehala v kombinácií nerezových a dubových nádob. Malolaktická fermentácia bola zastavená na zaistenie pevnej štruktúry kyselín a zachovanie si ovocnej príchute.

Zrenie prebiehalo vo francúzskych dubových sudoch, z 50% nových, za prítomnosti usadenín počas štyroch mesiacov pred fľašovaním.