SOL DE REYMÓS - Moscatel 100%

Likérové víno sladké - vyrobené z hrozna odrody Moscatel, ktoré pomaly dozrievalo a sušilo sa na hrozienka priamo na viniči na štedrom valencijskom slniečku. Mušt získaný zo samotoku pomaly kvasí. Kvasný proces sa zastaví prídavkom vínneho destilátu, čím sa zachová želaná koncentrácia prírodného cukru a víno sa alkoholom stabilizuje. Následne krátko vyzrieva, pričom najväčšiu komplexnosť získava následným ležaním vo fľaši.Farba je intenzívna, zlatožltá. Vo vôni dominujú tóny čerstvého muškátového hrozna, sušených hrozienok a fíg, prezretého manga, lesného medu, pražených mandlí a orieškov. V ústach sa tieto arómy ešte viac rozvinú, na podnebí je plné, hladké a veľmi komplexné, harmonické, s dobre vyváženou sladkosťou, citrusovou kyselinkou a veľmi dlhou dochuťou s korenistou koncovkou kvetinového peľu a pomarančovej marmelády.

Gastro odporúčanie: Podávať pri teplote 4-8°C, v lete možno do čaše pridať mrazené ovocie podľa chuti. Najlepšie sa hodí k syrom s modrou alebo zelenou plesňou, ovocným a krémovým dezertom, alebo ako aperitív k drobným chuťovkám na slnkom zaliatej letnej terase.

Ocenenia: 
Gran Diamante (Veľká zlatá medaila) - Vino y Mujer 2017, Madrid