Definícia pojmu: Španielske označenie pre šumivé víno, ktoré nebolo vyrobené v apelácii chránenej systémom technológie „cava“.
Španielske šumivé víno cava sa smie vyrábať len v piatich španielskych apeláciách - Aragon, Castile y León, Katalánsko, Extremadura a Rioja. Mimo tieto apelácie sa šumivé víno v Španielsku označuje pojmom espumoso.
