Definícia pojmu: Termín extra dry sa v škále sladkosti nachádza niekde v strede. Označenie extra suché prezrádza, že v šumivom víne sa nachádza 12-17 g/l pridaného cukru. Extra dry označuje stále suché šumivé víno.
Brut a Extra brut sú suchšie od Extra dry a najväčším extrémom je brut nature. Šumivé vína kategórie extra dry a brut sú často vyhľadávanými vínami spotrebiteľom.
