Talianske Vinárstvo La Farra

30. jún 2025vino.sk

Talianske Vinárstvo La Farra

V kopčekoch Farra di Soligo, v srdci oblasti  Valdobbiadene DOCG kde prosecco získava prívlastok "Superiore", leží rodinné vinárstvo La Farra,.
Založené bolo v roku 1997 rodinou Nardi. Spoločnosť vedú súrodenci Adamaria a Guido Nardi. Vína sú vyrábané z hozna  z vlastných viníc a odrážajú oddanosť rodiny Nardi k regiónu a ich vášeň pre pestovanie viniča, ktorá je hlboko zakorenená v DNA rodiny Nardi po celé generácie.

Dôležitá je pre nich rovnováha medzi tradíciami tejto oblasti a používaním moderných vinohradníckych a vinárskych techník so všetkým ohľadom a rešpektom k životnému prostrediu. Všetky práce vo vinohradoch sú vykonávané manuálne.

V súčasnosti sa tu vyrába viac ako 300 000 fliaš. Ich 20 hektárov vinohradov sa nachádza v obciach Farra di Soligo (hlavná časť), Pieve di Soligo, Follina a San Pietro di Feletto. Takáto poloha umožňuje vinárstvu vyrábať hrozno špeciálnej kvality, v ktorom sa koncentrujú kvetinové vône typické pre Valdobbiadene a chute typické pre Conegliano.

 Ich filozofiou je, že ak chcú vytvoriť vysoko kvalitné vína, je nevyhnutné začať vypestovaním vysoko kvalitného hrozna. Ďalším krokom je zvýšenie hodnoty hrozna prostredníctvo starostlivého procesu výroby vína, za použitia najmodernejších technológií. To im umožňuje vyrábať vína nezameniteľnej elegancie a kvality.

More articles