Etna bianco DOC 2023

Prvýkrát vyrobili toto víno v roku 2005. V podstate chceli odstrániť biele hrozno, ktoré bolo v starých vinohradoch zvykom vysádzať v malých množstvách medzi modré odrody. Biele sú všetko pôvodné odrody zo Sicílie Carricante, Catarratto, Inzolia, Grecanico a Minnella. Zmiešania tohto hrozna s prevahou Carricante sa zrodilo cuvée Etna bianco. Všetko zo starých viníc.

Jemné, piteľné, no zrením sa vynorí noblesa tohto špecifického terroiru. Vo vôni dominujú zrelé nektarinky, hrušky a tóny červených jabĺk. V chuti sa toto vyvážené víno vyznačuje veľmi peknou zamatovou textúrou so sviežou chuťou čerešní morello a nektarinky.