Riesling 2024 polosladké

Rizling Rýnsky, pri ktorom bol úmysel dostať potenciál najstaršej vinice vinárstva. Po dôkladných zelených prácach čakali na správny čas zberu. Keď sa tento Rizling oberal, mal už cukornatosť nad 23° NM a hrozno bolo v skvelom stave. Stále v mušte prevládala šťavnatá kyselina, preto sa rozhodli kvasenie zastaviť pri 10,50% alkoholu, čím dosiahli, že sa podarilo vyrobiť lahodné polosladké víno z tejto kráľovskej odrody.

Reduktívny vzhľad zelenkavého odtieňa. Víno, ktoré sa po nadýchnutí postupne otvára do ovocno-sladkých tónov ananásu, marhuľových kôstok a sušenej lipy. Badať už aj jemnú nazretosť v aromatickom profile. V chuti sa ekvilibristicky prelínajú pocity acidity a sladkosti. V sladkokyslej dochuti sa objavuje čerstvé šťavnaté hrozno s kúskami ananásu.