Le Chene Saint – Etienne Blanc AOC 2002

Úžasná zlato-žltá farba sa leskne ako drahokam. Aróma je intenzívna, s tónmi zrelého žltého a tropického ovocia a nádychom vanilky a korenia. Chuť je harmóniou plnosti a sily. Toto vzácne a prestížne cuvée je vyrobené z hrozien špeciálne zvolených starých viničov z dedinky Chavignol, rastúcich na slávnej “Côte des Monts Damnés”. Redukcia úrody zaisťuje optimálnu koncentráciu vína bez straty harmónie. Čo sa týka výroby, využívanie gravitácie (pri raste) počas procesu, zaisťuje kvalitu surovín. Fermentácia sa vykonáva v tepelne regulovatelných sudoch v priebehu niekoľkých týždňov. Počas zrenia je víno dvakrát do týždňa premiešané, čo mu pomáha stať sa bohatým a jemným.

Gastro odporúčanie: Toto víno podávajte ideálne pri jedlách z rýb.