Pinot Gris Reserve AOC 2017

Pinot Gris Réserve od Trimbach je zabalený v žltom župane s jemnými ružovými zvýrazneniami. Táto klasika z Alsaska vonia jemne mandľovo, orechovo a ovocne. Najskôr cítiť vône liči a čerstvých malín. Trocha medu dopĺňa buket tohto Grauburgundera z Alsaska. Na podnebí, Pinot Gris Réserve od Trimbach rozvíja mäkké telo s plným, komplexným celkovým dojmom. Jemná tavenina je zaokrúhlená náznakom dymu. Hrozno pre Trimbach Pinot Gris-Réserve sa zbiera v čase optimálnej zrelosti a jemne lisuje vo vinárstve, mušt sa fermentuje čisto v nerezovej nádrži a na jar sa plní do fliaš. Veľmi hlboké vápencové a margové pôdy viníc Trimbach, ktoré na miestach obsahujú aj žulu a sopečné ložiská, dodávajú vínu veľkolepú hustotu a pevnosť bez chýbajúcej hĺbky.

Gastro odporúčanie: obzvlášť dobre sa pije s mäsom a husacími pečeňovými koláčmi, hubami, údenými alebo surovými rybami, bielym mäsom s jasnými, krémovými omáčkami, teľacím a ázijskou kuchyňou