Schiava Römigberg 2021

V Taliansku nájdete aj odrodu viniča Schiava, keď  pri nej na etikete nájdete „Römigberg“  a Alois Lageder, môžete si byť istí, že to je najlepšie víno tejto odrody z Dolomitských viníc. Vinica Römigberg Estate sa nachádza na severozápade od jazera Caldaro v nadmorskej výške 250 až 330 metrov. Priemerný vek vinohradu je 45 rokov.

Vypestované hrozno pochádza z certifikovaného vinohradu organického a biodynamického vinohradníctva Demeter. Po zbere sa necháva kvasiť v dreve s dlhou maceráciou na šupkách, následne šesť mesiacov zreje v dreve a čiastočne v nerezových tankoch.

Žiarivá rubínovo červená s fialovými odleskami. Jemná vôňa na začiatku s náznakmi slivky a malých červených bobúľ následne keď sa víno v kalichu nadýchne postupne prevládne aromatika jemného korenia a fialiek. V chuti mäkké, jemné, vyvážené. Hneď od úvodu ovládne hlavne príjemné šťavnaté, letné ovocie s dobre integrovanými tanínmi v závere s jemnou pikantnosťou, ktorá nádherne dotvára stredne dlhú dochuť.