El Predilecto 2022

El Predilecto sa vyrába z 35% Tempranillo z najvyššej oblasti Samaniego v blízkosti pohoria Sierra Cantabria a 65% Garanacha z Alo Najerilla, v trojuholníku tvorenom mestami Badarán, Cordovín a Cárdenas, v pohorí Sierra Demanda. Granacha a Tempranillo sú zbavené stopiek a vinifikované oddelene. Prechádzajú studenou fermentáciou s natívnymi kvasinkami a krátkou maceráciou. Následne sa obe vína zmiešajú a zušľachťujú v betónových tankoch po dobu 6 mesiacov.

Svetlé a aromatické víno s čerešňovými a bobuľovými tónmi a nádychom sladkého drievka. Chuť je komplexná s vrstvami sliviek, ostružiny a lesného ovocia, všetko podporené jemnými tanínmi. Záver je dlhý a elegantný.

Hodnotenie:

92 bodov  Tim Atkin

92 bodov  Guia Penin

92 bodov  Robert Parker The Wine Advocate