Critera Primitivo Salento IGT 2024

Víno pochádza zo slnečného juhu Apúlie, kde odroda Primitivo dosahuje svoju typickú zrelosť, koncentráciu a bohatý ovocný charakter. Vinárstvo Schola Sarmenti patrí medzi rešpektovaných producentov regiónu Salento a je známe moderným prístupom k tradičným odrodám južného Talianska.

Critèra Primitivo Salento IGT 2024 má sýtu rubínovočervenú farbu. Vo vôni sa prejavuje čistá a zrelá ovocnosť typická pre odrodu Primitivo. Chuť je plná, bohatá a harmonická, s výrazným charakterom zrelého ovocia, príjemnou sviežosťou a živými tanínmi, ktoré zjemňuje hebká textúra. Záver je dlhý, ovocný a podmanivý.

Víno je vyrobené zo 100 % odrody Primitivo z približne 15-ročných viníc. Hrozno sa zbiera ručne a víno dozrieva pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch, po ktorých nasleduje šesť mesiacov vyzrievania vo fľaši. Víno pôsobí bohato, no zároveň si zachováva sviežosť a veľmi dobrú piteľnosť.