Grüner Veltliner "Ried Kreutles" Federspiel 2022

Piesočnatá spraš s rulou je typická pre spodnú časť na úpätí Kreutles v Unterloiben. Veltlínske zelené sa tu cíti ako doma a produkuje chuťovo jemné, elegantné hrozno so stredne silným až silným extraktom. Ako je u Knoll zvykom, hrozno sa zbiera iba ručne.

Hrozno po vložení do pneumatického lisu zostáva na rmute štyri až šesť hodín a následne sa jemne vylisuje. Potom kvasilo spontánne bez pridania ušľachtilých kvasiniek. Mušt kvasí vo veľkých drevených sudoch (500 l) a oceľových nádržiach (do 5000 l). Víno zostáva na kaloch tri mesiace.

Vôňa je čistá a jemná s tónmi kôstkového ovocia, lúčnych kvetov, letných jabĺk. V chuti jemné, citrusové, mierne slané v závere ľahko krémové. Veľmi dobre zapracovaná kyselinka, ktorá podporuje citrusové tóny v závere. Veľmi pôvabné víno v ktorom sa spája krémovosť, herbalita a zároveň nezameniteľná sviežosť.