Chianti Classico Gran Selezione "Vigne del Capannino" DOCG 2020

Vigna del Capannino di Bibbiano sa vyznačuje hlbokou rubínovo červenou farbou. Vo vôni intenzívne ovocie kde dominujú tóny čiernej čerešne a čerešní, obohatené o náznaky tabaku, kakaa a čierneho korenia v kombinácii s balzamikom a minerálnymi tónmi. V chuti  je štruktúrované, plné no zároveň jemné a elegantné, ľahko pikantné a so sladkými a hodvábnymi tanínmi, ktoré sprevádzajú jeho dlhotrvajúcu dochuť.

Vyrába sa výlučne z hrozna Sangiovese Grosso, ktoré sa ručne zbiera v prvých dňoch októbra. Víno zreje 24 mesiacov čiastočne vo francúzskom dube a čiastočne v betóne následne 6 mesiacov vo fľaši.

Ideálne ku grilovanému červenému mäsu prípadne v kombinácii so stredne vyzretými syrmi.

Hodnotenia :

95 bodov Raffaele Vecchione

94 bodov James Suckling

94 bodov Wine Spectator

94 bodov Falstaff

93 bodov Decanter