Fermentación Lenta 2018

Name: Fermentación Lenta 2018
Brand: Ximénez-Spínola
SKU: 22411
Price: 39.88 EUR
Availability: OutOfStock

Vypredané

Veľmi zriedkavé suché biele víno z odrody Pedro Ximénez. Pomalú fermentáciu zabezpečuje pridávanie 30 litrov nového vína do už prekvaseného v 300l sudoch...

Zobraziť viac

Veľmi zriedkavé suché biele víno z odrody Pedro Ximénez. Pomalú fermentáciu zabezpečuje pridávanie 30 litrov nového vína do už prekvaseného v 300l sudoch. V ročníku 2016 sa k nim po prvý krát pridal jeden sud s vrstvou flóru na povrchu. Žiarivá zelenožltá farba s bohatou viskozitou. Vôňu sprevádza intenzívny prejav sušeného ovocia, vanilky a kvitnúceho agátu. Chuť je dostatočne štruktúrovaná s pikantnou kyselinkou a telnatým, hrejivým charakterom. Dlhý, minerálny záver s medovou koncovkou. Rarita!

Zobraziť menej

Výrobca:Ximénez-Spínola

Krajina pôvodu:Španielsko

Oblasť pôvodu:Jerez

Odroda:Pedro Ximénez

Farba:Biele

Ročník:2018

Zvyškový cukor:suché

Objem (l):0.75

Servírovacia teplota (°C):12-14

Siričitany:Víno obsahuje siričitany

39,88€