PINTA 2018

Prémiové cuvée vznikalo z toho najkvalitnejšieho hrozna ročníka. Pri vinifikácii sa dával väčší priestor samotnej odrode a kvasný proces sa vôbec nereguloval. Po primárnej alkoholovej fermentácii sa víno stáčalo do scelovacieho nerezového tanku, kde pobudlo zhruba 3 týždne, počas ktorých prebehla malolaktická fermentácia. Následne putovalo víno do 225 litrových dubových sudov, z ktorých 65% bolo prvý krát použitých. Víno v týchto sudoch pobudlo 24 mesiacov. Až po dvoch rokoch sa stáčalo do fliaš.

Po ročníku 2015 sa vo vinárstve rozhodli že ročník 2017 má predpoklad stať sa ďalším úspešným nasledovníkom prémiového cuveé. Už v drevených sudoch toto víno pôsobilo elegantne a noblesne. Po naplnení kalicha je hutná, krvavá červeň s vodovým lemom. Vo vôni je dominantný Dunaj s jeho typickou likérovo-bylinnou aromatikou, po prezretom lesnom ovocí s nuansami šalvie a rozmarínu. S ukážkovo zapracovaným drevom. Chuť je maskulínna, široká , obsiažna s hrubším tanínom, ktorý sa vyzrievaním bude zjemňovať. Koncentrovaná a mohutná štruktúra mu zaručuje archiváciu na minimálne 10 rokov. 

Odroda: Dunaj 80%, Rudava 15%, Cabernet Sauvignon 5%

Alkohol: 14,50 %  Celkové kyseliny: 5,20 g/l  Zvyškový cukor: 0,9 g/l