Grüner Veltliner Ried Thal 2023

Thal je najstarší a najtradičnejší vinohrad tohto vinárstva, kde sa pestuje vinič už od roku 1856. Vinič rastie na širokom terasovitom svahu v južnej časti Langenlois, ktorý pozostáva z kremenného piesku a svetlej vápenatej spraše. 

Hrozno sa zbieralo selektívne ručne koncom septembra a začiatkom októbra. Bobule boli jemne rozdrvené a macerované niekoľko hodín spolu so šupkami. Následne bolo hrozno vylisované pod jemným tlakom. Fermentované v nerezových tankoch a zrejúce niekoľko mesiacov na kaloch. 

Kriedová mineralita vo vôni je sprevádzaná bielymi kvetmi, zeleným mangom, jemným jablkom a korenistým tónom citrónového tymiánu. V chutí sa prelínajú citrusové plody a jadrové ovocie so žltým ovocím, náznakom mletého bieleho korenia a umami v dlhom závere.