Alibernet 2018

Hrozno bolo zbierané z honu Kalvária, zo 16-ročného vinohradu pri cukornatosti 23.00 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo na šupkách v otvorených kvasných kadiach a víno následne zrelo 13 mesiacov v použitých barikoch.

Dlhším zrením vína v sudoch a následne i vo fľašiach bola potlačená zvyčajná tvrdosť a neohybnosť Alibernetu. Postupne sa otvára svieža ovocná vôňa, dominujú černice a čučoriedky s jemnými dotykmi korenia. Stredne plné až plnšie telo, živosť a šťavnatosť. V chuti tmavé ovocie, zrelé višne a ríbezle. Taníny sú pomerne jemnejšie ako by ste očakávali pri Alibernete.

Nečírené a nefiltrované naturálne víno.