Pinot grigio „Porer“ 2022

„Porer“ sa skladá zo 100 % Pinot Grigio pochádzajúce z vybraných parciel v Magrè. Vinice sú vo veku 10 - 30 rokov rastúce na kamenistých, piesočnatých pôdach v nadmorskej výške približne 240 metrov nad morom.

Po zbere časť hrozna spracujú klasickým spôsobom vinifikácie, časť sa nechá na šupke približne 15 hodín následne zreje na kaloch. Poslednú tretiu časť nechajú na stopkách a šupke 8 mesiacov. Hrozno je jemne rozdrvené a spontánne kvasené, z čoho približne 20 % bolo v drevenom sude a zvyšok v nereze.   V aromatike je víno viac než zaujímavé, na začiatku prekvapí tónmi pražených orechov, včelieho vosku, sušených byliniek a šťavnatého ovocia. V chuti pikantné so sviežimi jablkami a dobrou kyselinou, ktorá umocňuje živosť vína. V závere je dobre znateľná slanosť - mineralita tohto podareného Pinot grigio.