Assemblage Eitan 2010

Séria Assemblage od Barkanu odhaľuje závoj, za ktorým je skrytý nekonečný potenciál izraelských viníc. Syrah, Merlot a Cabernet Sauvignon jednotlivo fermentovali a v bariku zreli počas desiatich mesiacov aby sa následne spojili a vytvorili EITAN. V bukete sa snúbia čerešne s bobuľovinami a elegantným nádychom santalového dreva, koriandru, tymiánu a kože, s perfektnou harmóniou a štruktúrovanými tanínmi podčiarknutými harmonickým dlhým koncom.