Erigone Ribolla Gialla Gaugnaz I Cru Classificazione 2020

Marinic Ribolla Gaugnaz je 100% Ribolla Gialla pochádzajúca z vinohradu vysadeného na ílovitých a slienitých pôdach, ktorého priemerný vek je 25 rokov. Napriek tomu, že nie je certifikované, vinárstvo dodržiava výrobné zásady ekologického poľnohospodárstva s ohľadom na maximálnu ekologickú udržateľnosť. Hrozno sa po ručnom zbere jemne lisuje a takto získaný mušt kvasí iba autochtónnych kvasinkách v nerezových tankoch. Následná fáza zrenia prebieha vždy v nerezových nádobách po dobu 18 mesiacov.

Marinic Gaugnaz I Cru 'Erigone' Ribolla má intenzívnu slamovo žltú farbu so zlatými odleskami. Vôňa má komplexné arómy zrelej dužiny žltých jabĺk spojenej s nádychom bielych lúčnych kvetov a minerálnym podtónom. V chuti je víno živé, harmonické, svieže s pikantným a dlhotrvajúcim záverom. Vďaka svojej výraznosti a vyváženosti je Ribolla 'Erigone' Gaugnaz je skvelým vínom k ​​jedlu, ktoré sa hodí k morským plodom aj zrelým syrom.