Gevrey Chambertin 2013

Vinohrady nachádzajúce sa na severnom okraji Cote de Nuits sú svetoznáme pre skvelé Grand Cru polohy, ale aj bežné parcely produkujú úžasný Pinot Noir, ktorý sa tu pestuje už od roku 630 nl. Zvyšok je úspešná história, preverená časom. Výsadba vinohradov je veľmi hustá, až 10 000 koreňov /ha. Po trojtýždňovej macerácii prebieha riadená fermentácia a víno následne dozrieva vo francúzskych sudoch. Víno má krásnu jasnočervenú farbu. Intenzívna aróma pripomína tmavé čerešne, divé černice a stopy sladkého drievka. Postupne sa v pohári objavujú tóny, jemného korenia, muškátového orieška, hríbov a kože. Taníny sú v chutí prítomné, avšak pôsobia harmonicky ako hodvábna textúra, nikdy nie agresívne. Tie isté tóny , ktoré predtým zaujali vo vôni, sa objavujú aj v chuti a dlhom závere.