Zinfandel Old Vine 2018

Zinfandel Old Vine z vinárstva Ironstone  sa pestuje v Kalifornskej oblasti Lodi v blízkosti rieky Mokelumne. V tejto oblasti sa produkuje viac ako 40% kalifornských Zinfandelov. Táto oblasť je obdarená piesčitohlinitými, dobre odvodnenými pôdami a klasickým stredomorským podnebím. Vinárstvo praktizuje trvalo udržateľné vinohradnícke postupy, ako je redukcia plodín, odstraňovanie listov, organické materiály a zavlažovanie kvapkami, aby sa zlepšila kvalita hrozna a intenzita chutí. Víno dozrieva tri mesiace vo francúzskych dubových sudoch. Odroda Zinfandel sa pestuje vo vinohradoch starších ako 45 rokov, má výnimočné odrodové vlastnosti s krásnymi vôňami tmavého ovocia a černíc. Je jemne korenisté s bohato koncentrovanými ovocnými arómami černíc, zrelých sliviek a čerstvých červených malín. Starnutie v sudoch vytvorilo jeho hladký, hodvábny povrch a bezprecedentnú hĺbku.

90% Zinfandel, 5% Petite Sirah, 5% Shiraz