Otto Muri IGT 2019

Vo vinárstve Collazzi túžili urobiť skvelé biele víno dlhé roky. Po dôkladnom testovaní identifikovali odrodu Fiano ako najzaujímavejšiu spomedzi mnohých odrôd, ktoré sa pestujú v Toskánsku. Názov „Otto Muri“ pripomína osem terás a ich múrov, ktoré na tomto pozemku vytvorili. Zber je ručný, hrozno kvasí v kadiach aj sudoch pri kontrolovanej teplote.  Vinifikácia vykonávaná s obvyklou starostlivosťou a pozornosťou umožňuje získať mimoriadne elegantné, plné víno. Keď „Otto Muri“ vyzrieva šesť mesiacov na kaloch, získava jemnejšiu farbu s nádhernými odtieňmi, ktoré siahajú od žltej po zelenú. Jeho elegancia a sila z neho robí výnimočné víno. Plné telo, intenzívne a dobre vyvážené. V chuti je možné rozpoznať tóny žltej broskyne, manga a v závere pripomína pražené lieskové orechy. Plnosť v dochuti dotvára ho elegantná a výrazná mineralita.