Puerta Vieja, DOCa crianza 2013

Ručne oberané hrozno pochádza výlučne zo starých viníc v Cenicero a Sonsierra (Rioja Alta). Dlhá fermentačná macerácia za prísne kontrolovanej teploty dáva vínu hlbokú farbu a výrazný ovocný charakter. Dozrievanie vína min. 18 mesiacov v nových amerických barikoch a následné ležanie vo fľaši v pivnici výrobcu zabezpečuje prirodzenú stabilizáciu, predlžuje fľašovú zrelosť a obohacuje jeho aromatickú komplexnosť. Elegantné, plné a pritom jemné víno s charakterom terroiru, harmonické a komplexné. Odrodovo charakteristické arómy zrelého tmavého kôstkového ovocia sa nádherne snúbia s tónmi dreva, vanilky, tabaku, kakaa, hrianky a horkej čokolády. Dochuť je impozantná s otvoreným koncom, dlhá a perzistentná.

Gastro odporúčanie: Podávať pri teplote 16 - 18º C k tmavým mäsám, divine, tvrdým syrom a pečenej morčacine. Doporučuje sa dekantovať bezprostredne pred podávaním.