Riesling Graacher Domprobst 2014

Skvelé polosuché víno pochádza priamo zo srdca vinohradov Markusa Molitora, zo strmých svahov vedľa vinárstva. Južná orientácia a ľahká až stredne ťažká kamenistá pôda z bridlice s vysokým obsahom voľného železa dodávajú vínu vysokú mineralitu a delikátnu ovocnú chuť. Víno spontánne kvasí vo veľkých drevených sudoch. Výsledkom následného dlhodobého zrenia v nerezových tankoch na kvasinkách je vyvážené víno s nízkym obsahom alkoholu 11,5% a jemnou ovocnou chuťou po bielych broskyniach, egrešoch a ananáse s dlhotrvajúcim minerálnym záverom.

Gastro odporúčanie: Doporučujeme podávať vychladené na 10-12°C. Vynikajúco sa hodí k exotickej kuchyni, hlavne k jedlám kombinujúcim biele mäso s ovocím, tepelne upravenou zeleninou.