Riesling 2023

Marcel Deiss Riesling 2023 je svieže a čisté alsaské biele víno vyrobené v apelácii AOC Alsace, v srdci oblasti Bergheim. Víno pochádza z dvoch rozdielnych vinohradov – jeden s vápenatou, dobre priepustnou pôdou a druhý s piesočnatou, chudobnou a suchou pôdou. Vinič je obhospodarovaný v bio a biodynamickom režime (Ecocert, Demeter), čo zaručuje rešpekt k terroiru a maximálne autentický prejav. Zber je ručný a skorý, aby sa zachovala sviežosť a kyselinka. Po predĺženom lisovaní prebieha fermentácia v nerezových tankoch s pôvodnými kvasinkami a následne víno zreje na jemných kaloch približne rok.

Víno má svetložltú farbu so zelenkastými odleskami. Vôňa je čistá, svieža a jemne minerálna, s tónmi citrusov, limetky a zeleného jablka, ktoré sa prelínajú s kvetinovými akcentmi. V chuti je ľahšie až stredne plné, so sviežou kyselinkou, decentnou krémovosťou zo zrenia na kaloch a dlhou minerálnou dochuťou. Pôsobí mladistvo, sviežo a energicky, s veľkou precíznosťou typickou pre štýl Marcela Deissa.