Rizling rýnsky FOUR DAYS, Strekov 2016 archív

Víno bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Hrozno bolo zbierané z honu Kalvária, z 13 ročného vinohradu pri cukornatosti 22.00 NM °. Pri jeho výrobe sa použil rovnaký postup ako pri produkcii červených vín, hrozno kvasilo spolu so šupkami bez pridaní kvasiniek a síry. Nakvášanie trvalo 4 dní, následne zrelo 8 mesiacov v použitých dubových sudoch, z toho 5 mesiacov bez pridania síry. Nečírené, nefiltrované.