Rosso Salento Passito IGP 2022

Plné a harmonické červené víno z juhu Talianska, ktoré zaujme bohatou ovocnosťou, jemnou korenistosťou a zamatovým prejavom. Názov appassimento označuje spôsob spracovania hrozna, pri ktorom sa po dozretí necháva krátko preschnúť, aby sa v bobuliach koncentrovala chuť, aróma aj prirodzená štruktúra vína. Práve vďaka tomu pôsobí víno intenzívnejšie, mäkšie a príjemne uhladene.

Vo farbe je intenzívne rubínové s fialovými odleskami. Vo vôni sa objavujú jemné kvetinové tóny, zrelé červené ovocie, višne, čerešňový džem a jemný dotyk korenia. Chuť je mäkká, vyvážená a zaoblená, s hladkou textúrou, plnším telom a dlhým záverom. Krátke zrenie v dreve mu dodáva harmóniu a jemnú hĺbku bez toho, aby prekrylo jeho ovocný charakter.