Summa Varietalis Tinto DO 2018

Summa Varietalis Tinto je cuvée vyrobené z 50% Syrah, 30% Petit Verdot a 20% Cabernet Sauvignon. Ako Grande de España, vlastník vinárstva Carlos Falcó patrí do najvyššej kategórie španielskej aristokracie. Xandra Falcó je dcérou Marquésa de Griñona a nastupuje po ňom. Jej prvým vínom, ktoré vytvorila je Summa Varietalis.

Farba vína je čerešňovo červenej farby s fialovými odleskami. Kvetinovej vôni dominujú intenzívne fialky s tónmi zrelých bobúľ, rovnako ako jemné nuansy toustu v závere s náznakom čokolády. V chuti je víno ovocné s mäsitou štruktúrou v dokonalej harmónii s mäkkými a dobre integrovanými tanínmi.

Hrozno pre toto elegantné červené cuvée pochádza zo španielskej vinohradníckej oblasti Dominio de Valdepusa, ktoré rastie na skalnatých vápencových pôdach.

Zber sa uskutočňuje výlučne ručne. Hrozno po lisovaní fermentuje vo vinifikátoroch z nehrdzavejúcej ocele. Následne zreje 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

90 bodov James Suckling

90 bodov Robert Parker Wine Advocate