Colección Vivanco Parcelas de Graciano, DOCa 2009

Odroda Graciano je minoritnou odrodou v DOCa Rioja. Hrozno má drobné bobule s hrubou šupkou a vyznačuje sa vysokou aromatickou intenzitou. Dáva vínam mimoriadny výraz.  Ako odrodové víno je veľkou zvláštnosťou.

Limitovaná produkcia: 1522 fliaš Separovaná vinifikácia z parciel El Tablar de Zorraquín a El Cerrado. Studená macerácia a následná fermentácia v kadiach z francúzskeho duba za použitia autochtónnych kvasiniek počas cca 20 dní. Víno sa školí 18 mesiacov v nových francúzskych barikoch s rôznym stupňom opálenia bez stáčania. Plnenie a vypúšťanie kvasných kadí a barikov bez použitia čerpadiel, len za pomoci gravitácie. Až do fľašovania zostáva víno na kvasniciach za občasného premiešania (bâtonnage). Fľašuje sa nečírené a nefiltrované.

Farba je tmavofialová a hlboká, intenzívna až nepriehľadná, s purpurovým okrajom. Výrazná aromatika čierneho ovocia (černice, moruše), na pozadí sladkasté tóny duba, kakaa, čokolády a mentolu – v závoji kvetinových vôní (fialky). V ústach je harmonické a mimoriadne ovocné, taníny sú hladké ale pevné, koniec je dlhý a perzistentný. Svieže víno s mimoriadnym potenciálom.

Gastro odporúčanie: Vynikajúco sa hodí k divine, údeninám a červeným mäsám, k pečeni s bohatou čučoriedkovou omáčkou. Podávať pri teplote 16-18°C.

Ocenenia:
Nariz de Oro – ocenenie pre najlepšie víno Španielska školené v bariku (2008)
Degustačný panel – časopis Vino y Gastronomía (ES, 2008)
Zlatá medaila - Mundus Vini 2008 (D)
Zlatá medaila - Mundus Vini 2009 (D)
Zlatá medaila - Vinalies Paris 2009 (F)
Degustačný panel OIV (2008) 90 bodov – Guía Peñín 2009 (ES)
91 bodov - Robert Parker 2010 (doporučuje na pitie: 2012 - 2022)
92 bodov - Robert Parker 2014
Zlatá medaila - Bacchus Madrid International Wine Contest 2013