Adstringencia

6. august 2014vino.sk

Adstringencia

Definícia pojmu: Zvieravosť, sťahovavosť. Pocit vyvolaný trpkou alebo ostrou chuťou vína. Medzi adstringencie sa zaraďujú triesloviny, dusičnany a sírany.

More articles

Crianza
6. august 2014
Acetaldehyd
6. august 2014